[...] Baretti, dont la langue est toute
farcie de mots plaisants empruntes aux burlesques florentins du Cinquecento, n'en proclame pas moins avec orgueil qu'il ecrit en italien; Giordani, Leopardi, adversaires declares du florentin moderne, s'efforcent de faire revivre le florentin parle du XIVe siecle; mais comme ils le qualifient de "vraie langue italienne", ils n'en sont pas moins des partisans resolus de Vitalianite.
SaintGeniez later sent out his
farcie de homard made from lobster, almonds, prosciutto, consomme of lobster and black sauce.
Etait-ce une crepe ou une galette
farcie, '' m'samna b'shehma '' comme ils la Designe?
Les pizzas se declinent en plusieurs varietes, la pomme de terre, de la frite en passant par le beignet, la maakouda
farcie ou en tajine (el-khoukh par exemple), en salade et autres.
My partner, meanwhile, ordered the Supreme de Volaille
Farcie aux CE pes Melangees, Foie gras et Truffes, Sauce au Champagne.
poitrine de veau
farcie aux olives (breast of veal stuffed with olives) pommes de terre a la francais (new potatoes French style) haricots vert avec beurre blanc (green beans with butter)
L'arrivee des rapatries, si elle donna un caractere oriental a la ville--un boucher oranais s'installe, fabriquant merguez et rate
farcie; les cafes sont investis par les jeunes <<Pieds-Noirs>>; Zaoui dans son restaurant prepare chaque semaine le couscous--, occasionna aussi l'expression de stereotypes offensants : <<Ah bon, vous portez des chaussures!>> s'entendait-on dire.
The menu features the likes of soupe de tomate rotie, poivron rouge et basilic (roasted tomato, pepper and basil soup), dinde
farcie aux oignons at a la sauge (roast turkey with sage and onion stuffing) and, of course, tarte au citron.
You might have started out with crpe
farcie aux fruits de mer, with lobster, shrimp, crabmeat, and scallops in a sauce of cream, butter, and sherry, followed by veal Orloff "studded with truffles." After that, there were cheeses, Grand Marnier gteau, fruits laced with kirsch, and after-dinner cocktails.
Among its specialities were Maigret de canard aux pommes des charlotte (duck breast, panfried, served with apple charlotte calvados sauce and potato galette), and Faisan
Farcie aux ceps (breast of pheasant filled with ceps and herb mousse).